Arancini
Tipicamente italiano, o Arancini é o famoso bolinho de arroz empanado italiano. Tradicional da culinária da ilha da Sicília, é geralmente preparado com as sobras de outro prato italiano muito conhecido, o risoto.
A origem do nome deriva da palavra “arancia”, que significa “laranja” em italiano. Possui o formato arredondado (bolinhas) que remetem à laranjas. Acredita-se que a inspiração para criar o prato tenha vindo dos árabes que faziam bastante uso de carnes, especiarias (açafrão) e ervas.
